Polenta dulce

2016-11-26
  • Porciónes : 4
  • Tiempo : 45m

Ingredientes

  • 1 T de harina de polenta
  • 2 ½ T de leche vegetal
  • 1 yogur de soja pequeño (250 ml)
  • 1 c de extracto de vainilla
  • 1/2 c de canela
  • 1/4 c de sal
  • 1/3 T de miel o jarabe de arce
  • 1 puñado de nueces picadas
  • 1/4 T de frutos deshidratados (pasas, arándanos, orejones)

Compota de fresas

  • 1/4 T de fresas frescas
  • 1 C de miel o jarabe de arce
  • 1-2 C de zumo de limón

Adornar

  • compota de fresa
  • pistachos picados
  • haba tonka rallada (que sabe a vainilla con especias), más información sobre ellos, aquí

Método

Paso 1
Lea las medidas.
Paso 2
En una cacerola mediana, ponga a hervir la leche y añada la sal.
Paso 3
Una vez hirviendo, añada poco a poco la harina de polenta, usando una batidora para eliminar todos los grumos. Cocine la polenta, a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que se haya espesado.
Paso 4
A continuación, añada el yogur de soja, miel o jarabe de arce, extracto de vainilla, canela, nueces picadas y frutos deshidratados y mezcle para combinar.
Paso 5
Cocine la polenta hasta que tenga la consistencia deseada, pero recuerde, una vez que lo saque de la olla, se endurece aún más mientras se enfría. Vierta en pequeños cuencos y deje enfriar.
Paso 6
Adorne con la compota, pistachos picados y haba tonka rallada.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Nota media

(5 / 5)

5 5 1
Califica esta receta

1 personas calificaron esta receta

Recetas similares:
  • Leche de almendras

  • Galletas de almendras

  • Peras al horno con requesón, compota de frutos del bosque y pistachos

  • Tarta de zanahoria

  • Pastel de plátanos y nutella casera