Pizza de semillas

2016-10-17
  • Porciónes : 8 rebanadas grandes
  • Tiempo : 1:30 h

Base

  • 1/2 T de agua
  • 1/2 T de semillas de girasol
  • 1/2 T de semillas de calabaza
  • 1/2 T de semillas de chía
  • 1/2 T de semillas de lino
  • 1/2 T de semillas de sésamo
  • 1/4 T de semillas de amapola
  • 1 cebolla mediana (en cubitos)
  • 1 zanahoria grande (rallado)
  • 3 tomates secos (picados)
  • 2 dientes de ajo (picados)
  • sal
  • pimienta
  • eneldo fresco
  • 1 C de aceite de oliva
  • condimento de hierbas
  • 1/4 T de queso parmesano rallado

Método

Paso 1
Primero, lea la sección de medidas.
Paso 2
Mezcle todos los ingredientes, en un bol hasta que quede como una masa. Luego, utilizando una hoja de papel para horno untada con aceite de oliva, coloque la masa en la bandeja.
Paso 3
Asegúrese de que la masa tenga un espesor de 5 mm. Antes de ponerla en el horno, corte la pizza con un cortador de pizza. De esta manera será más fácil voltear las rebanadas en el otro lado, una vez que estén cocinadas.
Paso 4
Coloque la bandeja en el centro del horno y hornee a 160°C durante 15-20 minutos en un lado y luego voltee las rodajas en el otro lado durante 10 minutos.

Cubierta

  • queso camembert
  • aceitunas sin huesos
  • 1 aguacate maduro en rodajas
  • tomates secos
  • pesto

Pesto

  • 1 diente de ajo
  • 30 g de piñones o anacardos
  • 30 g de queso parmesano rallado
  • 20 g de hojas de albahaca
  • 4 C de aceite de oliva
  • sal

Método

Paso 1
Pesto: machaque el diente de ajo, la sal y las hojas de albahaca en un mortero. A continuación, añada los piñones o los anacardos y machaque de nuevo. Por último, añada el parmesano y el aceite de oliva y mezcle despacio.
Paso 2
Retire la pizza del horno, añada los ingredientes de la cubierta (se pueden aderezar 4 rebanadas con aguacate, pesto y camembert y las otras 4 con aceitunas, tomates secos y camembert; de esta manera disfrutará mejor cada de cada sabor).
Paso 3
Luego, coloque la pizza en el horno durante 5-8 minutos, sólo para calentar todo. Cuando la pizza esté lista, adornela con albahaca fresca o perejil.

 

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