Galletas sin gluten

2017-03-25
  • Porciónes : 2
  • Tiempo : 60m

Ingredientes

  • 1 T de harina de garbanzos
  • 2 C + 2 C de aceite de olivas
  • 3-4 C de agua
  • 1 ½ c de levadura en polvo
  • 1 ½ c de sal
  • 1 c de pimienta
  • 1 c de tomillo
  • 1 c de ajo en polvo
  • 1 c de pimentón ahumado
  • 1/4 T de mezcla de semillas (lino, calabaza, girasol, sésamo)

Método

Paso 1
Lea la sección de medidas.
Paso 2
Precalienta el horno a 180°C y pon en una bandeja de horno papel para horno.
Paso 3
Coloca la harina, la sal, la pimienta, el tomillo, el ajo en polvo, el pimentón, el polvo para hornear y 2 cucharadas de aceite de oliva en un tazón y mezcla hasta que parezca arena húmeda. Añade el agua y mezcla, formando una bola.
Paso 4
Pon la masa sobre una hoja de papel para hornear y amasa. Pon otra hoja de papel para horno sobre la masa y estirala con un rodillo hasta que tenga un espesor de 5 mm. Utiliza un cortador de galletas para cortarlas y colocalas en la bandeja.
Paso 5
Mezcla las otras 2 cucharadas de aceite de oliva con las semillas y espolvorea cada galleta. Presiona con el rodillo sobre las galletas para que las semillas no se despeguen.
Paso 6
Hornea durante 12 a 15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.

 

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