Chef Stefana

Stefana

Posts: 64 // Recipes: 61

All Recipes and Posts by Stefana

Batido desayuno

Tipo de receta: , ,
Nota media: (5 / 5)

Ingredientes 1/2 T de frutos del bosque congelados 1 T de leche de soja 1/2 ...

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Peras al horno con brie, mostaza dijon y chutney de higos

Nota media: (5 / 5)

Ingredientes 2 peras maduras 2 C de mostaza de dijon 1 C de aceite de ...

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La col fermentada o el chucrut

Stefana | 0 comentarios | | Categoria: Información útil, Salud

Algunos procesos de conservación incrementan los atributos nutricionales de determinados alimentos. Este es el caso del chucrut, como así se conoce la col fermentada. Se trata de una alimento muy antiguo, típico del norte de Europa, pero en realidad se originó en China hace más de 2 000 años. Para conseguir el chucrut, las hojas […] Lea más

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La cebolleta: propiedades y beneficios nutricionales

Stefana | 0 comentarios | | Categoria: Información útil, Salud

La cebolleta se cultiva en China desde hace más de 2 000 años y pertenece a la familia de las cebollas, los puerros y los ajos, y es un alimento muy aromático. En aspecto es muy similar al puerro, pero tiene unas características más parecidas a las de una cebolla. Para apreciarlas en toda su […] Lea más

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El albaricoque: características y aspecto nutricional

Stefana | 0 comentarios | | Categoria: Información útil, Salud

Originario de las zonas templadas de China, el albaricoque es el fruto del albaricoquero y tiene una forma redondeada algo achatada por los lados y tiene el  tamaño de una pelota de ping-pong. Su color varía de amarillo al veteado rojizo, pasando por el anaranjado y posee una carne de sabor dulce muy aromática. Se […] Lea más

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El aceite de sésamo: usos culinarios y propiedades

Stefana | 0 comentarios | | Categoria: Información útil, Salud

El aceite de obtiene se las semillas de sésamo. Estas semillas, principalmente de color blanco, aunque también las hay negras, son minúsculas. Mediante un proceso mecánico las semillas se prensan y se extrae el aceite en frío. Es muy importante que no se emplee nigún método químico ni refinado del aceite pues perdería sus propiedades […] Lea más

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El aceite de girasol: características y beneficios nutricionales

Stefana | 0 comentarios | | Categoria: Información útil, Salud

Originario de América del Norte, el girasol es una planta que tiene una característica muy peculiar: la planta se vuelve hacia el sol durante el día. La cabeza o capítulo se dobla y va girando siguiendo al sol en lo que se denomina un movimiento heliotrópico. El capítulo está compuesto por multitud de flores, de […] Lea más

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Coco, una fruta exótica

Stefana | 0 comentarios | | Categoria: Información útil, Salud

Originario de las Islas del Pacífico, el coco tiene una forma oval y un peso que puede alcanzar hasta los 2.5 kg y se compone de varias capas. La primera de ellas, la más externa, es verde, anaranjada o amarilla. La segunda, de gran dureza, es de color marrón y velluda, y consta de tres […] Lea más

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Las mejores batidoras amasadoras

Stefana | 0 comentarios | | Categoria: Mejor productos

    ¿Cuál es la mejor batidora amasadora del mercado?   Trabajar con masas y batidos de gran tamaño puede ser una labor compleja, aunque por suerte encontramos herramientas que nos permiten hacerlo de forma más sencilla. Para ello nada mejor que apostar por las modernas batidoras amasadoras, que están disponibles actualmente a precios muy […] Lea más

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Los mejores procesadores de alimentos

Stefana | 0 comentarios | | Categoria: Mejor productos

    ¿Cuál es el mejor procesador de alimentos del mercado?     Los procesadores de alimentos son herramientas perfectas para darle un toque especial a tu cocina y unos platos, al permitirte poder ahorrar tiempo en la preparación de los mismos y también al obtener nuevos formatos y texturas realmente agradables. Con los consejos […] Lea más

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